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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受年菜組合團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
中國年菜宅配時報【柯伶穎╱台北報導】
違法日租套房氾濫，台北市觀傳局雖祭出斷水斷電處分，仍抓不勝抓。審計部報告指出，至今年3月為止，台北市已裁罰或暫查無具體事證的未合法旅館家數計164家，比起2015年10月底止，列管未合法旅館143家，多了14.69％羊肉爐年菜。面對未合法旅館不減反增，審計部批評觀傳局無法有效遏止。
遭裁罰仍繼續營業
對此，台北市觀傳局科長陳雅慧喊冤，她指出，正是因為台北市認真查緝日租套房，而近年團客減少、自由行背包客增加，也讓非法旅宿都「浮出檯面」，觀傳局也誠實將查緝的非法旅宿都明列，才會顯得表面上數字增加。
至於審計部報告列出，自2013年至2015年10月，北市觀傳局稽查確有違法經營情事並裁處的違法日租套房計有166家，其中僅23家後續辦理申請經營旅館業並獲許可，輔導合法比率為13.86％，但至2015年10月底止，未合法旅館業者計143家，其中有16家業經裁處2次以上，顯示非法業者經查獲後仍有繼續營業情事。
輔導合法率僅13.86％
陳雅慧提出新的數據表示，去年查察989家，查緝開罰130家違法日租套房，金額近4000萬元為全國最高。今年也透過社區管委會協助，聯手透過各種管道查察。
陳雅慧表示，北市部分社區管理委員會則要求非房屋所有權人入住時，必須提供租約，也有檢舉人直接提供入住憑證，除了調閱監視器找出日租套房的非法營利行為處罰外，也會輔導業者逐步合法化，去年輔導23家、今年至7月底則輔導了15家轉型合法旅宿。
法國乳品大廠「拉克塔利斯」生產的嬰兒奶粉遭沙門氏菌汙染，2度展開召回行動。食藥署統計，問題奶粉出貨量近17萬罐，共12項產品、16個批號遭波及。
法國乳製品大廠「拉克塔利斯」（Lactalis）公司生產的嬰兒奶粉，疑因奶粉遭沙門氏菌汙染，造成26名孩童生病，10日及21日兩度展開全球大規模召回。
根據衛生福利部食品藥物管理署統計，首波召回名單中，台灣共有8項產品、10個批號受到影響，問題奶粉出貨量超過10萬罐；第二波召回則有7項產品受影響，其中6項已在台灣出貨，出貨量超過6.8萬罐。
食藥署食品組簡任技正鄭維智表示，除了立即回收問題產品，也依「食品安全衛生管理法」第34條規定，自14日起暫停受理法國Lactalis集團下的CELIA LAITERIE DE CRAON及LACTALIS NUTRITION SANTE兩家製造廠的產品輸入查驗申請。
拉克塔利斯的2波召回行動，台灣共有端強、友華生技及佳格公司受到影響，共有近17團圓年菜萬罐問題奶粉流入市面，影響批號如下。
友華生技公司：
「貝比卡兒HA水解蛋白幼兒配方」（批號17C0012657）。
「金愛斯佳育嬰配方食品」（批號17C0012581）。
「金愛斯佳育嬰配方食品」（批號17C0013028）。
「愛斯康全家益健素」（批號17C0012349）。
端強公司：
「新安琪兒舒哺無乳糖嬰兒奶粉-新配方」（批號17C0012913）。
「新安琪兒安哺成長奶粉」（批號17C0013255）。
「新安琪兒成長奶粉乳鐵配方」（批號17C0012517）。
「新安琪兒SUPER幼兒成長奶粉」（批號17C0012911及17C0012928）。
「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」（批號17C0012405）。
「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方（批號17C0012406）。
「新安琪兒SUPERCARE成長奶粉」（批號17C0012392）。
佳格食品公司：
「桂格ProBaby特選嬰兒配方奶粉 新一代配方」（批號17C0013564）。
「桂格ProCare優質嬰兒配方奶粉 新一代配方」（批號17C0012846及17C0013563）。
「桂格Pro團圓飯餐廳Care優質成長奶粉乳鐵蛋白配方」（批號17C0012653）。
鄭維智強調，宣布召回的產品應於今天晚上12時前完成下架，若未下架將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元；未銷毀則將依法開罰6萬至2億元。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海受訪時表示，根據世界衛生組織（WHO）及國外研究顯示，攝氏70度以上的溫度，可以同時將沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺死，建議家長們養成用70度以上熱水沖泡奶粉的習慣；他強調，沙門氏菌會造成人體嚴重的急性腸胃炎，一旦發現寶寶出現異常的腹瀉問題時，就應提高警覺，及早就醫。
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工商時報【吳孟翰╱綜合報導】
中國人民銀行將在於10月7日公布9月份外匯存底數據。分析普遍認為，大陸在管制資金外流已收成效，加上中共十九大之前，大陸一切維穩，預料大陸9月外匯存底將連續過去7個月的漲勢，微幅增加。
據中國人民銀行9月公布數據，大陸8月份外匯存底逾3.09兆美元，較前月增長108.1億美元，也是3年來首次創下連續7個月成長的紀錄。路透引述分析人士稱，8月國際資產價格上漲，且人民幣大漲後企業和機構結匯增加，帶動的資本淨流入，共同推升外匯存底規模。9月以來人民幣加速走揚，預計未來外匯存底將持續攀升。
中國國家外匯管理局指出，8月份的跨境資金流動和外匯市場供需、延續基本平衡格局；至於國際金融市場上，資產價格有所上升，因而推動外匯存底規模出現上升。
外管局指出，隨著進一步深化金融體制改革，擴大金融對外開放，未來跨境資金流動回穩的基礎更加堅實，將進一步推動外匯存底規模保持合理適度。
香港明報報導，東亞銀行貨過年圍爐台中幣及利率交易部高級市場分析師賴春梅表示，人民幣年初至今升逾6％，人行不需要動用外匯存底穩定匯價，加上上半年採取不少措施防止資金外流，資金外流情況大為減少，亦有助外匯存底回升。
她預料，9月匯率繼續偏強，可繼續推動9月外儲回升。此外，中共「十九大」將於10月召開，相信在重要會議前，大陸政府將會「穩定壓倒一切」。
台中除夕圍爐餐廳
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